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花涧谷首届甘蔗丰收节让游客收获满满“甜蜜”
发布时间:2018年11月14日   来源:浠水新闻网
  浠水新闻网讯 田吉虹 杨慧丽  报道 春种一粒粟,秋收万颗籽。在11月11号举行的花涧谷首届甘蔗丰收节上,啃甘蔗运甘蔗比赛、古法红糖辨识与现场制作等一系列主题活动让游客们尽情感受了田园乐趣和舌尖上的甜蜜。

  开幕式现场,人潮涌动,气氛热烈。村民们表演了精彩的文艺节目,系列主题活动让游客们一同感受了村民收获甘蔗丰收的喜悦。

  除了现场吃甘蔗,花涧谷在这次甘蔗节上还推出了甘蔗汁、甘蔗糖、甘蔗菜、甘蔗酒等吸引游客品尝购买。而距离舞台不远处的一片甘蔗林,更是吸引了众多的游客。

  70岁的熬糖师傅段玉起是兰溪镇藕塘角村人,也是一位古法制红糖工艺的传承人,基地专程把他请来指导熬制古法红糖。

  古法熬糖要经过16道工序,约8-10个小时。首先牛拉石辘榨蔗,去除杂质,收集后的甘蔗汁用柴火锅大火熬煮,沸腾去除浮沫。熬煮至水分蒸发,得到纯度和浓度最好的糖浆。糖浆呈褐色出锅,逐渐凝固成糖块,冷却后出糖。100斤甘蔗只能熬制10来斤红糖。古法制糖坊熬制红糖,香气弥漫,香飘数里,引来众多游客驻足观望品尝。

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